Taste Not Waste – Das Kochbuch von Esther Kern und den Responsible Hotels of Switzerland

Ein Buch voller Ideen, wie Genuss und Verantwortung zusammenfinden. Gemeinsam mit der Bestsellerautorin Esther Kern präsentieren die Responsible Hotels of Switzerland Rezepte aus ihren Küchen, spannende Reportagen, praktische Tipps und inspirierende Geschichten rund um das Thema Foodsave. Von Brotwürfeln bis Zitronenschalen, von Feld bis Teller:...

Kantonal gefördert: Food Save Management im Kanton Zug

Nur für Gastronomiebetriebe im Kanton Zug: Wer das Programm Food Save Management umsetzt und aktiv Lebensmittelabfälle reduziert, profitiert dank kantonaler Förderung von attraktiven Konditionen.

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Das Förderprogamm von UAW für Food Save Lösungen. Jetzt mehr erfahren und bewerben!

Weniger Food Waste. Mehr Gewinn. Mit Food Save Zürich.

Sie führen einen Gastronomiebetrieb im Kanton Zürich? Dann ist Food Save Zürich genau das Richtige für Sie! Reduzieren Sie begleitet durch UAW Ihre Lebensmittelabfälle.

Food Save Management für die Bäckerei- und Confiserie-Branche 

Wertvolle Ressourcen sparen zahlt sich aus. Mit dem Food Save Management reduzieren Sie Lebensmittelverluste messbar. 

Befördern Sie Ihr Team zu Food Save Champions

Das Food Save Management funktioniert nach etablierten Methoden des Umweltmanagements mit gezielten Massnahmen bestehend aus Analyse, Messung und kontinuierlicher Verbesserung.

e-Learning «Von Food Waste zu Food Save» für die Gastronomie

Das 20-minütige praxisorientierte Modul zur Sensibilisierung gastronomischer Teams - auf interaktive und flexible Art und Weise und jederzeit virtuell verfügbar!

e-Learning «Von Food Waste zu Food Save» für den Retail

Food Save ist ein langfristiger und kontinuierlicher Prozess. Um Food Waste dauerhaft tief zu halten, muss das Team auf das Thema sensibilisiert werden. Am besten regelmässig. Das 20-minütige praxisorientierte E-Learning Modul "Von Food Waste zu Food Save" nimmt Ihnen diese Arbeit ab – auf interaktive und flexible Art und Weise und jederzeit virtuell verfügbar!

Arbeitsgruppen Aktionsplan

Die Fachgruppe Aktionsplan fokussiert sich auf die systemische Reduktion von Food Waste in der gesamten Schweizer Food Branche. Wir bringen die wichtigsten Akteure an einen Tisch.

Einblicke in das Food Save Management

Bei unserer Arbeit reisen wir gern auch in abgeschiedene Regionen, um Gastronomie Betrieben ihr Food Save Potential aufzuzeigen. Im Video begleiten wir das Berghaus Sulzfluh bei der Einführung des Food Save Managements in ihren Betrieb.