Aktuelle Veranstaltungen

Lebensmittel wertschätzen − Food Waste reduzieren

05.09.2022

An der zweisprachigen Tagung werden mögliche Massnahmen vorgestellt. Praxisbeispiele zeigen auf, wie Städte und Gemeinden Massnahmen im Alltag umsetzen.

Food Save Luzern

Food Save Lozärn – Besch au debi? Nehmen Sie am einzigartigen Food Save Projekt in der Region Luzern teil und reduzieren Sie gemeinsam mit 29 weiteren Betrieben Ihren Food Waste!

Sustainable Development Goal

Arbeitsgruppen Aktionsplan

Die Fachgruppe Aktionsplan fokussiert sich auf die systemische Reduktion von Food Waste in der gesamten Schweizer Food Branche. Wir bringen die wichtigsten Akteure an einen Tisch.

Top Story

«Beim Thema Nachhaltigkeit gibt es keine Konkurrenz»

Transgourmet unterstützt ihre Kundinnen und Kunden bei Food-Save-Massnahmen, trägt und prägt Brancheninitiativen und gehört zu den Pionieren im Abhol- und Belieferungsgrosshandel. Sophie Bosshart sorgt dafür, dass das so bleibt.

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Food Save App

Ob die Optimierung der Küchenabläufe, Impulse zur Gestaltung des Angebots oder Ideen für die Verwertung von Resten: Die App ist eine Inspirationsquelle zum Einstieg in die Reduktion von Food Waste entlang des gesamten Küchenprozesses.

Detailmessung

Detailmessungen bieten Ihnen präzise Daten zu Ihren Lebensmittelabfällen und sensibilisieren Ihr gastronomisches Team. Wir unterstützen Sie mit den nötigen Werkzeugen vor Ort.