Aktuelle Projekte

Food Save Management für die Bäckerei- und Confiserie-Branche 

Food Save Management für Bäckereien und Confiserien: Sehen Sie, wo Lebensmittel verloren gehen, und steigern Sie Ihre Marge. Mit Beraterin aus der Branche.

Kantonal gefördert: Food Save Management im Kanton Zug

Food Save Management im Kanton Zug: Die ersten drei Betriebe zahlen CHF 4'000 statt 9'020. Gilt bei Anmeldung und Durchführung im Jahr 2026.

Sustainable Development Goal

Food Save Management: im Schnitt 35 % weniger Lebensmittelabfälle in Ihrer Gastronomie

Food Save Management: im Schnitt 35 % weniger Lebensmittelabfälle in der Gastronomie. Ihr Team wiegt selbst, wir analysieren und begleiten. Ohne Spezialgeräte.

Einblicke in das Food Save Management

Bei unserer Arbeit reisen wir gern auch in abgeschiedene Regionen, um Gastronomie Betrieben ihr Food Save Potential aufzuzeigen. Im Video begleiten wir das Berghaus Sulzfluh bei der Einführung des Food Save Managements in ihren Betrieb.

Top Story

«Wir mussten weg davon, Food Waste einfach als Teil des Tagesgeschäfts zu akzeptieren...»

Wie lässt sich Food Waste in einer Grossbäckerei gezielt reduzieren? HIESTAND zeigt, wie es geht. Das Best-Practice-Beispiel aus Dagmersellen finden Sie in unserem Bildungsportal.

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e-Learning «Von Food Waste zu Food Save» für die Gastronomie

e-Learning «Von Food Waste zu Food Save» für Gastro-Teams: 20 Minuten, mobil, in fünf Sprachen, mit Schulungszertifikat. CHF 12 pro Person, Demo auf Anfrage.

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