Tagung Fachgruppe Bäckereien & Konditoreien

Zum dritten Mal traf sich die Bäckergruppe von United Against Waste zum gemeinsamen Erfahrungsaustausch.

Themen des Treffens:

• Vermeidung von Überschüssen in der Praxis: Massnahmen und Beispiele von Vereinsmitglied Bäckerei-Conditorei Fleischli AG
• Neue Ansätze der POS-Auswertung zur Reduktion von Überschüssen: das Management Cockpit von Vereinsmitglied HS-Soft AG

Präsentationen herunterladen:

• Food Waste Management in der Bäckerei-Conditorei Fleischli AG – Laura Germann, ETH Zürich
• HS Soft – Sebastian Kiser, HS Soft
• Aktivitäten United Against Waste – Heinz Nussbaumer, Pistor AG

Programm

Weitere Informationen zum Anlass und zur Anmeldung finden Sie im Flyer.

Datum

12. Mai 2016, 13:00-17:00 Uhr

Ort

Park Inn Hotel
Flughofstrasse 75
8153 Rümlang