Food Waste (Berufliche Grundbildung)

Weiterbildung

Der digitale Kurs von Future Perfect sensibilisiert Lernende in Gastroberufen für das Thema Food Waste. In 3–4 Lektionen erkennen sie Ursachen und Auswirkungen von Lebensmittelverschwendung entlang der Wertschöpfungskette – und entwickeln eigene Lösungsansätze für Betrieb und Alltag. Der Kurs kann direkt im Unterricht eingesetzt werden und fördert nachhaltige Handlungskompetenzen im Berufskontext.

Diese Weiterbildung wird in folgenden Sprachen angeboten:

Deutsch
Französisch

Inhalt

Über Future Perfect

Future Perfect ist ein gemeinnütziger Verein mit Sitz in Olten. Wir entwickeln digitale Bildungsangebote zur nachhaltigen Entwicklung für die Berufsbildung – insbesondere für den Allgemeinbildenden Unterricht und berufsspezifische Fächer. Unsere Moodle-basierten Kurse verbinden digitale Didaktik mit konkreten Handlungskompetenzen für eine nachhaltigere Berufspraxis.

Weitere Beiträge

Weiter lesen
17.10.2025

Food Waste Management

Lebensmittelbetriebe sind für einen sorgfältigen Umgang mit Food Waste verantwortlich. Dazu gehören die sichere Entsorgung – insbesondere bei Produkten wie Fleisch und Milch – sowie Massnahmen zur Abfallvermeidung wie Audits,…

Weiterbildung
Handel Verarbeitung
Weiter lesen
01.01.2025

E-Learning «Von Food Waste zu Food Save» für den Retail

Food Save ist ein langfristiger und kontinuierlicher Prozess. Um Food Waste dauerhaft tief zu halten, muss das Team auf das Thema sensibilisiert werden. Am besten regelmässig. Das 20-minütige praxisorientierte E-Learning…

Weiterbildung
Handel
Weiter lesen
01.01.2025

Food Waste Prevention

Ziel des Kurses ist die Sensibilisierung und der Aufbau von Kompetenzen für eine wirksame Vermeidung von Lebensmittelabfällen auf verschiedenen Stufen der Lebensmittelkette, einschliesslich der Produktion, der Verarbeitung, des Gross- und…

Weiterbildung
Gastronomie Handel Verarbeitung
Weiter lesen
01.01.2025

Food Waste Hero

Der Food Waste Hero ist ein E-Learning Programm, das den Teilnehmer*innen auf interaktive Art Wissen, Ursachen und Lösungen zum Thema Lebensmittelabfall vermittelt und praktische Tools zur Lebensmittelabfallvermeidung zur Verfügung stellt.…

Weiterbildung
Gastronomie
Weiter lesen
01.01.2025

E-Learning «Von Food Waste zu Food Save» für die Gastronomie

Das 20-minütige praxisorientierte Modul zur Sensibilisierung gastronomischer Teams - auf interaktive und flexible Art und Weise und jederzeit virtuell verfügbar!

Weiterbildung
Gastronomie