
Food Waste Hero
Wann:
Fortlaufend
Wo:
Online
Veranstalter:
WIFI
Diese Weiterbildung wird in folgenden Sprachen angeboten:

Worum gehts?
Der Food Waste Hero ist ein E-Learning Programm, das den Teilnehmer*innen auf interaktive Art Wissen, Ursachen und Lösungen zum Thema Lebensmittelabfall vermittelt und praktische Tools zur Lebensmittelabfallvermeidung zur Verfügung stellt.
Inhalt
- Lebensmittelabfall in Küchenbetrieben
- Ursachen und Lösungen rund um Lebensmittelabfall
- Bewusster Umgang mit Lebensmitteln in Verpflegungsbetrieben
- Praxistipps zur Lebensmittelvermeidung
Über WIFI Tirol
Das WIFI Tirol ist das Wirtschaftsförderungsinstitut der Wirtschaftskammer Tirol und ein zentrales Weiterbildungszentrum in der Region. Es bietet jährlich mehrere tausend Kurse in unterschiedlichen Fachbereichen an, darunter Technik, IT, Management, Tourismus und Handwerk. Ziel ist die praxisnahe Aus- und Weiterbildung von Fach- und Führungskräften sowie die Förderung beruflicher Qualifikationen in Tirol. Onlinekurse sind auch ausserhalb Österreichs verfügbar.
Weitere Beiträge

E-Learning «Von Food Waste zu Food Save» für die Gastronomie
Diese Weiterbildung wird in folgenden Sprachen angeboten:

E-Learning «Von Food Waste zu Food Save» für den Retail
Diese Weiterbildung wird in folgenden Sprachen angeboten:

Food Waste Prevention
Worum gehts? Ziel des Kurses ist die Sensibilisierung und der Aufbau von Kompetenzen für eine wirksame Vermeidung von Lebensmittelabfällen auf verschiedenen Stufen der Lebensmittelkette, einschliesslich der Produktion, der Verarbeitung, des…

Food Waste Management
Worum gehts? Lebensmittelbetriebe sind für einen sorgfältigen Umgang mit Food Waste verantwortlich. Dazu gehören die sichere Entsorgung – insbesondere bei Produkten wie Fleisch und Milch – sowie Massnahmen zur Abfallvermeidung…

Food Waste reduzieren, Rendite steigern
Worum gehts? Lebensmittel müssen nicht im Abfall landen. Mit dem richtigen Know-how kannst du Food Waste reduzieren und Lebensmittelabfälle auf ein Minimum beschränken, was sich positiv auf deine Warenkosten auswirkt.…

Webinar: Lebensmittel länger verkaufen
Worum gehts? Es ist möglich, Lebensmittel über das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) und das Verbrauchsdatum (VD) hinaus zu verkaufen und zu konsumieren. Der verlängerte Verkauf (MHD+/VD+) basiert auf zwei Leitfäden, die im…

Einmach-Workshop «Chutney, Kimchi, Sauerkraut & Co»
Worum geht’s? An diesem Abend geht’s ans Eingemachte: Gemeinsam wird krummes Gemüse zu Kimchi und Chutney verarbeitet. Dabei lernst du das 1×1 des Fermentierens und Einmachens kennen und anzuwenden. Zudem…