Le portail de formation de United Against Waste
Découvrez le portail central de formation pour tous ceux qui s’engagent activement pour Food Save.
Vous y trouverez un concentré de savoir-faire, des bonnes pratiques inspirantes et des offres de formation continue pratiques – actuelles, pertinentes et réalisables.
Que vous poursuiviez des objectifs concrets ou que vous souhaitiez élargir vos connaissances : Nous vous aidons à développer des compétences Food Save, à rendre les succès visibles et à mettre en pratique des solutions efficaces.
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Il y a 13 entrées disponibles.
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27.08.2026
Webinaire sur le plan d’action contre le gaspillage alimentaire et les progrès réalisés
Où en est la Suisse dans la réduction des pertes alimentaires, quelles évolutions se dessinent pour les prochaines années et surtout, quelles actions pouvez-vous engager dès maintenant dans votre organisation…
10.09.2026
Petit-déjeuner co-organisé par Groupe Minoteries SA et United Against Waste
Nous avons le plaisir de vous inviter à un petit-déjeuner exclusif co-organisé par Groupe Minoteries SA (GMSA) et United Against Waste, qui se tiendra au Moulin du Valais SA, à…
24.06.2027
Focus Food Save 2027
Le highlight annuel de Food Save - avec des invités inspirants et des ateliers passionnants.
Food Save dans une grande boulangerie : regarder de près en vaut la peine
Où se produisent les pertes les plus importantes ? Et lesquelles peuvent réellement être évitées ? Chez HIESTAND à Dagmersellen, une équipe interdisciplinaire s’est penchée sur ces questions directement sur…
La coopération plutôt que le compromis dans les grandes structures
68 collaborateurs et collaboratrices en cuisine, plus de 20’000 repas par mois et jusqu’à 1’000 événements par an : au Kursaal Bern, le Food Save est avant tout une question…
Food Save à l’hôpital : de petits ajustements pour un grand impact
Les hôpitaux et les établissements médico-sociaux doivent répondre à des besoins nutritionnels très variés. Malgré cela, il est possible de réduire considérablement le gaspillage alimentaire. Trois établissements montrent comment des…
Des décisions qui font la différence
Quelle taille doit avoir un burger pour rassasier les clients tout en laissant le moins possible dans l’assiette ? Et comment planifier un buffet lorsque l’appétit des clients varie d’un…
Comment Marché Neuenkirch Ost repense le Food Save et mobilise toute une équipe
4 bonnes pratiques pour réduire efficacement le gaspillage alimentaire Comment un restaurant peut-il réduire durablement le gaspillage alimentaire tout en renforçant la motivation de ses équipes ? Le Marché Restaurant…
Comment le centre de soins im Spitz a réduit son gaspillage alimentaire de près de moitié
Comment un centre de soins parvient-il à réduire durablement son gaspillage alimentaire tout en améliorant la qualité, l'efficacité et la cohésion d'équipe ? Au centre de soins « im Spitz…