Erfüllung der Kundenbedürfnisse und gleichzeitig Vermeidung von hohen Retouren ist ein zentraler Erfolgsfaktor im Kampf um die Konsumenten. Können wir es uns weiterhin leisten, dass jedes vierte Brot im Abfall landet? Wie können wir die Wertschätzung der Konsumenten für das tägliche Brot wieder verbessern? Verschiedene UAW-Mitglieder präsentieren ihre Erfahrungen und bieten praxisnahe Lösungsansätze.