Arbeitsgruppen Aktionsplan
Der Aktionsplan gegen Lebensmitteverschwendung
Am 6. April 2022 hat der Bundesrat einen offiziellen Aktionsplan verabschiedet mit dem Ziel, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 im Vergleich zu 2017 zu halbieren. Dazu hat der Bund am 12. Mai 2022 mit den Unternehmen und Organisationen des Lebensmittelsektors eine branchenübergreifende Vereinbarung getroffen, in der konkrete Reduktionsziele festgelegt werden. Die Mitglieder von United Against Waste haben sich von Beginn weg proaktiv in die Gestaltung der Vereinbarung investiert.
Alle wichtigen Informationen zum Aktionsplan finden Sie auf der offiziellen BAFU Webseite: www.bafu.admin.ch/lebensmittelabfaelle
Machen Sie bei der Arbeitsgruppe mit
Als ersten wichtigen Schritt entwickeln wir gemeinsam ein Datenerhebungs- und Monitoringkonzept um Lebensmittelabfälle messbar zu machen. Dazu organisiert UAW in Zusammenarbeit mit dem BAFU und der ZHAW Arbeitsgruppen aus den Sektoren Verarbeitung, Gross- und Detailhandel sowie Gastronomie.
Werden Sie aktiv! Unterschreiben auch Sie die branchenübergreifende Vereinbarung und arbeiten Sie in den Arbeitsgruppen mit.
Ihr Ansprechpartner: Markus Hurschler
Markus Hurschler ist Ihr Experte für nachhaltige Strategien in der Lebensmittelbranche.
Als Managing Partner bei Foodways begleitet er Unternehmen dabei, zukunftsweisende Lösungen für komplexe Herausforderungen umzusetzen – mit ganzheitlichem Know‑how, klarem Praxisblick und überzeugender Umsetzungsstärke.
Was ihn auszeichnet: Markus bringt UAW seit der Gründung 2012 voran – durch ein weit verzweigtes Netzwerk aus Wirtschaft, Wissenschaft und Institutionen. Mit einem interdisziplinären Master in Sustainable Development und International Business sowie Projektleitungsstärke treibt er partizipative Nachhaltigkeitsprojekte voran. Ob auf EU‑Ebene (BREADCRUM, ZeroW) oder national in der NRP 69 – er denkt unternehmerisch und agiert systemisch.
Sie möchten Ihre Organisation nachhaltiger aufstellen und dabei echten Mehrwert schaffen?
Markus Hurschler ist gerne für ein unverbindliches Erstgespräch für Sie da.