Fallstudien

Was entsteht, wenn Betriebe während 365 Tagen gemeinsam gegen Food-Waste kämpfen? Geschichten über Erfolg und Misserfolg, Leid und Glück, Einsatz und Belohnung. Unsere Food Save Stories bewegen und inspirieren die Menschen. Sie helfen Vereinen, Betrieben, Kantonen und der Bevölkerung dabei, die Initiative zu ergreifen und sich gegen Food-Waste einzusetzen. Sie zeigen, wie beispielhaft einzelne Betriebe ihre Überschüsse und Abfälle durch ihr Engagement reduzieren können und sprechen uns alle mit ihrem persönlichen Charme an. Stöbern Sie durch!

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Lukas Frohofer (Küchenchef)
Pflegezentrum «im Spitz»

Massnahmen mit Klarsicht

Lukas Frohofer (Küchenchef)
Pflegezentrum «im Spitz»

Massnahmen mit Klarsicht

Im Gespräch mit Lukas Frohofer, Küchenchef des Pflegezentrums «im Spitz» in Kloten wird einmal mehr klar, was die Ingredienzien für eine erfolgreiche und nachhaltige Umsetzung von Food Save Massnahmen sind.

UAW_Food-Save-Pflegezentrum-im-Spitz.pdf
1. September 2023