Fallstudien

Was entsteht, wenn Betriebe während 365 Tagen gemeinsam gegen Food-Waste kämpfen? Geschichten über Erfolg und Misserfolg, Leid und Glück, Einsatz und Belohnung. Unsere Food Save Stories bewegen und inspirieren die Menschen. Sie helfen Vereinen, Betrieben, Kantonen und der Bevölkerung dabei, die Initiative zu ergreifen und sich gegen Food-Waste einzusetzen. Sie zeigen, wie beispielhaft einzelne Betriebe ihre Überschüsse und Abfälle durch ihr Engagement reduzieren können und sprechen uns alle mit ihrem persönlichen Charme an. Stöbern Sie durch!

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Interessengemeinschaft Saanenland

IG Saanenland: Gemeinsam gegen Food Waste!

Interessengemeinschaft Saanenland

IG Saanenland: Gemeinsam gegen Food Waste!

Im Berner Oberland entschied sich die Interessengemeinschaft (IG) Saanenland für ein UAW-Coaching. Gleich acht Hotels nahmen am Coaching teil und zogen gemeinsam am selben Strang gegen Food Waste. Nach den vier Wochen verfügt jeder Betrieb über eigene Messdaten und einen dazu passenden Massnahmekatalog. Im Verbund konnte man die Lebensmittelabfälle aber um 20% senken!

Factsheet_IG-Saanenland.pdf
7. Mai 2018