Aktuelle Veranstaltungen

Food Save Management: Bäckerei-Confiserie

12. März 2025

Der SBC lädt Sie zusammen mit Pistor und UAW zum gemeinsamen Austausch über Food Save in der Bäcker-Confiseuren-Branche ein.

Focus Food Save 2025

26. Juni 2025

Das jährliche Food Save Highlight - mit inspirierenden Gästen und spannenden Workshops.

Sustainable Development Goal

Befördern Sie Ihr Team zu Food Save Champions

Das Food Save Management funktioniert nach etablierten Methoden des Umweltmanagements mit gezielten Massnahmen bestehend aus Analyse, Messung und kontinuierlicher Verbesserung.

Einblicke in das Food Save Management

Bei unserer Arbeit reisen wir gern auch in abgeschiedene Regionen, um Gastronomie Betrieben ihr Food Save Potential aufzuzeigen. Im Video begleiten wir das Berghaus Sulzfluh bei der Einführung des Food Save Managements in ihren Betrieb.

Top Story

«Durch die Nutzung des UAW-Netzwerks soll die Umsetzung und Skalierung solcher Ideen beschleunigt werden.»

StreamUp: Vom Nebenstrom zur Hauptidee – Innovation für Food Save Markus Hurschler, Geschäftsführer von United Against Waste, gibt im grossen Interview spannende Einblicke in die Entstehung, Mission und Ziele von StreamUp.

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E-Learning «Von Food Waste zu Food Save»

Das 20-minütige praxisorientierte Modul zur Sensibilisierung gastronomischer Teams - auf interaktive und flexible Art und Weise und jederzeit virtuell verfügbar!

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