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Que se passe-t-il lorsque des entreprises luttent ensemble pendant 365 jours contre le Food Waste ? Des histoires de succès et d’échec, de souffrance et de bonheur, d’engagement et de récompense. Nos Food Save Stories émeuvent et inspirent tout le monde. Elles aident les associations, les entreprises, les cantons et la population se mobiliser contre le gaspillage alimentaire. Elles montrent comment des entreprises individuelles peuvent réduire de manière exemplaire leurs excédents et leurs déchets grâce à leur engagement et nous séduisent tous par leur charme naturel. Parcourez ces articles !

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Lukas Frohofer (chef de cuisine)
Centre de soins “im Spitz

Mesures avec lucidité

Lukas Frohofer (chef de cuisine)
Centre de soins “im Spitz

Mesures avec lucidité

L’entretien avec Lukas Frohofer, chef de cuisine du centre de soins “im Spitz” à Kloten, permet de comprendre une fois de plus quels sont les ingrédients d’une mise en œuvre réussie et durable des mesures Food Save.

UAW_Food-Save-Pflegezentrum-im-Spitz_FRZpdf.pdf
1. September 2023