Industrie de transformation

MOOC Love Food Reduce Waste

MOOC est un cours gratuit en ligne, proposé par l’AFPA dans le cadre du projet européen LIFE FOSTER, destiné aux apprenti·es, stagiaires, formateur·rices ainsi qu’aux professionnel·les et au grand public du secteur de la restauration et de la restauration collective. Structuré...

Food Waste Prevention

L’objectif du cours est de sensibiliser et de développer des compétences pour une prévention efficace des déchets alimentaires à différents niveaux de la chaîne alimentaire, y compris la production, la transformation, le commerce de gros et de détail, la restauration...