Qu’est-ce que United Against Waste?
L’association United Against Waste (UAW) est une initiative intersectorielle de l’industrie alimentaire suisse. Elle s’engage activement en faveur d’une réduction du Food Waste (gaspillage alimentaire) tout au long de la chaîne d’approvisionnement, de la production à l’assiette.
Chaque année, 2,8 millions de tonnes1 de déchets alimentaires sont générés en Suisse. Ces déchets alimentaires engendrent à la fois des coûts et un impact non nécessaire sur les ressources naturelles.
Nous voulons relever ce défi et avons pour objectif de réduire de moitié les déchets alimentaires au sein de l’industrie alimentaire en adoptant une approche innovante et tournée vers l’avenir.
Agenda 2030
L’Agenda 2030 est le cadre applicable à l’échelle mondiale pour les efforts en matière de développement durable. Comme chacun des pays membres de l’ONU, la Suisse est également invitée à réaliser ces objectifs au niveau national. Pour le secteur alimentaire suisse, le sous-objectif 12.3 est déterminant, car il stipule entre autres de réduire de moitié le gaspillage alimentaire par habitant d’ici 2030.
