
MOOC Love Food Reduce Waste
Quand:
En continu
Où:
En ligne
Organisateur:
AFPA
Description
MOOC est un cours gratuit en ligne, proposé par l’AFPA dans le cadre du projet européen LIFE FOSTER, destiné aux apprenti·es, stagiaires, formateur·rices ainsi qu’aux professionnel·les et au grand public du secteur de la restauration et de la restauration collective. Structuré en quatre modules, le MOOC utilise des vidéos tutoriels, des exercices et des témoignages pour sensibiliser au gaspillage alimentaire global, définir les notions clés, identifier les causes du gaspillage en cuisine et à domicile, et proposer des actions concrètes de réduction des déchets.
Cette formation est proposée dans les langues suivantes:

Objectifs
- Connaître le contexte mondial du gaspillage alimentaire
- Pouvoir définir la notion de gaspillage alimentaire
- Connaître les enjeux de la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Se positionner comme un acteur majeur dans la lutte contre le gaspillage alimentaire
- Identifier les causes du gaspillage de nourriture dans les restaurants et à la maison
- Définir des actions de réduction des déchets alimentaires adaptées à l’établissement
A propos du cours
L’Afpa qui contribue au projet Européen LIFE Foster de lutte contre le gaspillage alimentaire vous invite à vous former sur ce sujet à travers le cours MOOC. https://www.lifefoster.eu/fr/
4 pays (l’Italie, l’Espagne, Malte et la France) participant au projet Life Foster se sont engagés à sensibiliser les formateur·trices, élèves, stagiaires, professionnel·les et citoyens à cette problématique.
Plus de contributions

Food Waste Prevention
Description L’objectif du cours est de sensibiliser et de développer des compétences pour une prévention efficace des déchets alimentaires à différents niveaux de la chaîne alimentaire, y compris la production,…

Webinaire : Vendre des aliments plus longtemps
Description Vendre des aliments/boissons après la date de durabilité minimale ? C’est possible ! Plus de 550 commerces de détail et grands distributeurs ont déjà introduit la vente prolongée (DDM+).…

Back to Basics, les bases de la durabilité
Description Ce module explore les différentes dimensions de la durabilité. Il vise une compréhension globale des différents aspects, des facteurs d’influence et des corrélations de nos actions sur l’environnement. Il…