MOOC Love Food Reduce Waste

MOOC est un cours gratuit en ligne, proposé par l’AFPA dans le cadre du projet européen LIFE FOSTER, destiné aux apprenti·es, stagiaires, formateur·rices ainsi qu’aux professionnel·les et au grand public du secteur de la restauration et de la restauration collective. Structuré en quatre modules, le MOOC utilise des vidéos tutoriels, des exercices et des témoignages pour sensibiliser au gaspillage alimentaire global, définir les notions clés, identifier les causes du gaspillage en cuisine et à domicile, et proposer des actions concrètes de réduction des déchets.

Cette formation est proposée dans les langues suivantes:

Objectifs

• Connaître le contexte mondial du gaspillage alimentaire
• Pouvoir définir la notion de gaspillage alimentaire
• Connaître les enjeux de la lutte contre le gaspillage alimentaire
• Se positionner comme un acteur majeur dans la lutte contre le gaspillage alimentaire
• Identifier les causes du gaspillage de nourriture dans les restaurants et à la maison
• Définir des actions de réduction des déchets alimentaires adaptées à l’établissement

A propos du cours

L’Afpa qui contribue au projet Européen LIFE Foster de lutte contre le gaspillage alimentaire vous invite à vous former sur ce sujet à travers le cours MOOC. https://www.lifefoster.eu/fr/

4 pays (l’Italie, l’Espagne, Malte et la France) participant au projet Life Foster se sont engagés à sensibiliser les formateur·trices, élèves, stagiaires, professionnel·les et citoyens à cette problématique.