Le 26 juin 2025 à Berne, tout tourne autour de solutions concrètes de Food Save – intersectorielles, innovantes et pratiques ! Lors de ce temps fort annuel de United Against Waste, les esprits les plus brillants de la science, de l’économie et de l’administration se réuniront pour discuter de nouvelles voies et pour mettre en place des mesures efficaces. Soyez de la partie et participez activement à la construction de l’avenir du secteur alimentaire.
Welle7 Workspace, Schanzenstrasse 5, 3008 Berne
09h00 – 09h45 Assemblée générale de l’association United Against Waste Suisse
10h15 – 10h45 Discours d’ouverture
Nice! Nous valorisons des aliments sauvés dans un cerle vertueux
10h50 – 11h10 Célébration StreamUp
Nous célébrons les projets du programme de soutien StreamUp et remettons solennellement leurs certificats d’impact. Ensemble, nous rendons hommage à leur impact sur la lutte contre le gaspillage alimentaire.
11h10 – 12h00 Table ronde : ODD 12.3 – Nous sommes à mi-parcours. Quels sont les succès que nous pouvons revendiquer ? Quels sont les défis qui restent à relever d’ici 2030 ?
12h00 – 13h30 Apéritif dinatoire
13h30 – 14h40 Sessions parallèles
Nebenströme – die Zutat für mehr Nachhaltigkeit (uniquement en allemand)
Branchenübergreifend ans Ziel – am Beispiel Mehl (uniquement en allemand)
Food Save en restauration – simple et efficace (uniquement en français)
Cette session s’adresse au public francophone et présente le Food Save Management, une méthode pratique qui permet de mesurer simplement le gaspillage alimentaire en restauration et de développer des actions ciblées pour le réduire. Des retours d’expérience illustreront comment des établissements en Suisse romande ont mis en œuvre ces approches avec succès.
Compétence Food Save – comment l’acquérir? (en allemand avec traduction simultanée en français)
La formation et la formation continue sont des mesures essentielles pour réduire le gaspillage alimentaire dans les entreprises. Cette session montre quelles compétences sont nécessaires à cet effet, présente les produits éducatifs existants et met en lumière comment sensibiliser avec succès les employés. Ensemble, nous discuterons des défis, des critères de réussite et des meilleures pratiques afin de garantir une mise en œuvre efficace dans différents secteurs.
14h40 – 15h00 Discours de clôture
De l’échec au succès
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*Sous réserve de modifications
Cet évènement est une initiative de :
