J’ai longtemps \u00e9t\u00e9 actif dans les clubs sportifs et je me suis engag\u00e9 aupr\u00e8s des jeunes de ces clubs. Je suis maintenant heureux de pouvoir investir du temps et de l’\u00e9nergie dans un projet durable et tourn\u00e9 vers l’avenir, en collaboration avec l’UAW. Je suis d’avis que nous devons tous prendre soin de notre environnement et en particulier des ressources alimentaires. Gr\u00e2ce \u00e0 ce r\u00f4le de pr\u00e9sident de l’association, j’ai maintenant la possibilit\u00e9 de mettre en \u0153uvre ce projet de mani\u00e8re cibl\u00e9e avec toutes les personnes concern\u00e9es. Avant m\u00eame de devenir membre du conseil d’administration, j’ai \u00e9t\u00e9 impressionn\u00e9 par la coop\u00e9ration entre les secteurs et les associations. Il \u00e9tait donc clair pour moi que mon engagement ici est \u00e0 la bonne place. Je suis impatient de relever les d\u00e9fis \u00e0 venir avec le conseil d’administration et le bureau.<\/p>\n
Je voudrais profiter de cette occasion pour remercier Andr\u00e9 von Steiger pour son travail remarquable au cours des sept derni\u00e8res ann\u00e9es. Il a construit les fondations de l’UAW et a fait de cette association ce qu’elle est aujourd’hui avec beaucoup de motivation et d’\u00e9nergie ces derni\u00e8res ann\u00e9es. Je tiens \u00e9galement \u00e0 remercier ma soci\u00e9t\u00e9 Pistor de m’avoir fourni, et donc l’UAW, la ressource en temps pour l’association. Dans la situation actuelle, c’est tout sauf une \u00e9vidence.<\/p>\n
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En tant que nouveau pr\u00e9sident de l’association, tu as assum\u00e9 un r\u00f4le de leader dans le r\u00e9seau. Que signifie le leadership pour vous ?<\/strong><\/em><\/p>\n Pour moi, le leadership signifie motiver et inspirer l’\u00e9quipe \u00e0 travailler ensemble sur des visions durables. Fid\u00e8le \u00e0 la devise “Ensemble, nous sommes forts et pr\u00eats \u00e0 innover.<\/p>\n <\/p>\n Le secteur de l’h\u00f4tellerie et de la restauration traverse actuellement une crise d’une ampleur historique et est confront\u00e9 \u00e0 une grande incertitude. Comment le r\u00e9seau des UAW parviendra-t-il \u00e0 d\u00e9fier cette crise, voire \u00e0 s’y d\u00e9velopper ?<\/strong><\/em><\/p>\n Il y a toujours des aspects positifs \u00e0 chaque crise. C’est une question de perspective que de les reconna\u00eetre. Bien s\u00fbr, je ne suis pas na\u00eff et je suis conscient que l’industrie est actuellement confront\u00e9e \u00e0 des d\u00e9fis sans pr\u00e9c\u00e9dent. Pourtant, se concentrer sur les probl\u00e8mes ne m\u00e8ne personne nulle part. C’est pourquoi nous innovons constamment avec l’UAW et nous nous adaptons \u00e0 l’environnement, comme nous l’avons fait dans le pass\u00e9. Actuellement, nous travaillons en arri\u00e8re-plan sur l’ouverture de nouvelles industries, que nous aimerions inspirer et unir pour le th\u00e8me du gaspillage alimentaire. Cela nous permettra d’\u00eatre comp\u00e9tents et de travailler en r\u00e9seau dans ce domaine \u00e0 long terme et de placer l’association sur une base solide \u00e0 long terme. Nous pourrons faire un rapport concret sur ce sujet lors de l’Assembl\u00e9e g\u00e9n\u00e9rale de 2021.<\/p>\n <\/p>\n Depuis sa fondation, UAW s’est donn\u00e9 pour mission de r\u00e9duire de moiti\u00e9 le gaspillage alimentaire dans la consommation hors foyer d’ici 2030. Quelle est ton vision de United Against Waste \u00e0 court et long terme ?<\/strong><\/em><\/p>\n Je voudrais que la nourriture en tant que ressource soit tenue en bien plus haute estime dans la soci\u00e9t\u00e9 et que le gaspillage alimentaire ne soit discut\u00e9 qu’en passant. Je souhaite \u00e9galement que la Suisse, en tant que soci\u00e9t\u00e9 d’un pays riche, adapte sa mentalit\u00e9 \u00e0 cette situation. Le chemin est long et n\u00e9cessite la coop\u00e9ration de tous. Par cons\u00e9quent, en consultation avec l’\u00e9quipe, je vais investir mon \u00e9nergie \u00e0 court terme dans l’ouverture de nouveaux secteurs et dans le soutien g\u00e9n\u00e9ral de l’association. C’est la base pour pouvoir c\u00e9l\u00e9brer le succ\u00e8s \u00e0 plus long terme.<\/p>\n <\/p>\n Qu’attends-toi de cette ann\u00e9e ?<\/strong><\/em><\/p>\n Je me r\u00e9jouis de travailler avec l’UAW et le bureau Foodways avec Markus Hurschler et son \u00e9quipe et de relever les d\u00e9fis qui nous attendent. Je me r\u00e9jouis \u00e9galement d’int\u00e9grer ma formation compl\u00e9mentaire en “conseil en pratique” dans le contexte de l’UAW. Dans ma vie priv\u00e9e, j’attends avec impatience les vacances \u00e0 la maison et \u00e0 l’\u00e9tranger, si la situation le permet, afin de recharger mes r\u00e9servoirs d’\u00e9nergie.<\/p>\n <\/p>\n Silvan Pfister, pr\u00e9sident de l’association UAW et d\u00e9veloppement commercial Sales Pistor AG<\/a>.<\/p>\n <\/p>\n \u00c0 propos du Newsroom<\/strong><\/em> Silvan Pfister est le nouveau pr\u00e9sident par int\u00e9rim de United Against Waste depuis janvier 2021. Dans l’interview, nous parlons des d\u00e9fis actuels et de l’avenir de l’UAW.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3445,"template":"","meta":{"inline_featured_image":false},"press_filters":[60],"class_list":["post-3447","uaw_press","type-uaw_press","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","press_filters-news-fr"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/united-against-waste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/uaw_press\/3447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/united-against-waste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/uaw_press"}],"about":[{"href":"https:\/\/united-against-waste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/uaw_press"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/united-against-waste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3445"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/united-against-waste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"press_filters","embeddable":true,"href":"https:\/\/united-against-waste.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/press_filters?post=3447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/united-against-waste.ch\/smush-webp\/2021\/02\/Pfister_web-300x209.jpg.webp\")
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