{"id":1678,"date":"2014-12-16T13:44:06","date_gmt":"2014-12-16T13:44:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.united-against-waste.ch\/fr\/?post_type=uaw_press&p=1678"},"modified":"2024-03-13T13:32:52","modified_gmt":"2024-03-13T13:32:52","slug":"medienspiegel","status":"publish","type":"uaw_press","link":"https:\/\/united-against-waste.ch\/fr\/media-article\/medienspiegel\/","title":{"rendered":"Articles de presse sur United Against Waste"},"content":{"rendered":"

2024<\/h2>\n

zentralplus<\/strong> | 04.03.2024 – “Was mit aufgetischtem Brot und Kaffeerahm in Beizen passiert<\/a>”<\/p>\n

Hotellerie Gastronomie Zeitung<\/strong> | 06.02.2024 – “Nachservice statt Reste auf dem Teller<\/a>“<\/p>\n

zentralplus<\/strong> | 01.02.2024 – “Luzerner Kantonsspital: 12 Tonnen Food-Waste im Monat<\/a>”<\/p>\n

20 Minuten <\/strong>| 31.01.2024 – “Dank Hilfe hat das Luks Food-Waste um 50 Prozent reduziert<\/a>”<\/p>\n

Hotellerie Gastronomie Zeitung<\/strong> | 08.01.2024 – “Lebensmittelabf\u00e4lle messen und Geld sparen<\/a>”<\/p>\n

2023<\/h2>\n

Prime News <\/strong>| 19.12.2023 – “12’600 Franken im Monat sparen \u2013 allein mit Abfall-Reduktion<\/a>”<\/p>\n

SRF Schweiz aktuell <\/strong>| 30.11.2023 – “Food Save Projekt in Basel-Stadt<\/a>”<\/p>\n

SRF Schweiz aktuell <\/strong>| 29.11.2023 – “Foodwaste-Coaching in Basel-Stadt<\/a>”<\/p>\n

marmite professional <\/strong>| Novembre 2023 – “Essen retten, Kosten senken. \u00abEs gibt immer Luft nach oben\u00bb<\/a>”<\/p>\n

Luzerner Zeitung <\/strong>| 26.10.2023 – “Sie messen, was im Abfall landet<\/a>”<\/p>\n

Schweizer Bauer<\/strong> | 25.10.2023 – “Zentralschweiz gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

Schweizerischer B\u00e4cker-Confiseurmeister-Verband\u00a0<\/strong>| 05.10.2023 – “NACHHALTIGKEIT IM ZENTRUM<\/a>”<\/p>\n

Nau media AG <\/strong>| 05.10.2023 – “Kloten: Bek\u00e4mpfung von Food Waste im Pflegezentrum im Spitz<\/a>”<\/p>\n

Kantonsspital Graub\u00fcnden<\/strong> | 23.09.2023 – “Wir k\u00f6nnen ein Vorbild f\u00fcr andere Betriebe sein<\/a>”<\/p>\n

Felix Platter-Spital<\/strong> | 05.09.2023 – “\u00abDie Menge an weggeworfenem Brot hat mich sprachlos gemacht\u00bb<\/a>”<\/p>\n

SRF “Espresso \u2013 bessere Welt”<\/strong>\u00a0| 18.08.2023 – “Essensretter – Weniger Foodwaste in der Grossk\u00fcche<\/a>”\u00a0 <\/span><\/p>\n

SRF Regionaljournal Basel Baselland<\/strong> | 17.08.2023 – “Spit\u00e4ler k\u00e4mpfen gegen Food Waste<\/a>”\u00a0<\/span><\/p>\n

SRF “Espresso”<\/strong> | 15.08.2023 – “Vorschau: Die Essensretter – weniger Foodwaste in der Grossk\u00fcche<\/a>“<\/span><\/p>\n

htr hotelrevue<\/strong> | 11.08.2023 – “Hotellerie im Berner Oberland geht gegen Food Waste vor<\/a>”<\/p>\n

Schweizerischer B\u00e4cker-Confiseurmeister-Verband SBC <\/span><\/b><\/strong>| 29.06.2023 – “FOOD SAVE STATT FOOD WASTE<\/a>“<\/span><\/p>\n

GastroJournal\u00a0<\/span><\/b><\/strong>| 05.06.2023 – “<\/span>Gemeinsam gegen Foodwaste<\/a>”<\/p>\n

Wirteverband Basel-Stadt <\/strong>| 03.05.2023 “Food-Save ohne Wenn und Aber<\/a>”<\/p>\n

S\u00fcdostschweiz <\/strong>| 21.03.2023 – “Graub\u00fcnden setzt sich gegen die Verschwendung von Lebensmitteln ein<\/span><\/a>”<\/p>\n

Kanton Graub\u00fcnden<\/strong> | 21.03.2023 – “Graub\u00fcnden setzt sich f\u00fcr die Reduktion von Lebensmittelabf\u00e4llen ein<\/a>”<\/p>\n

htr hotelrevue <\/strong>| 19.01.2023 – “Mit Messungen und Massnahmen zu weniger Food-Waste<\/a>”<\/p>\n

 <\/p>\n

2022<\/h2>\n

ENJOY \u2014 HACO AG <\/strong>| Novembre – “WAS DIE GASTRONOMIE GEGEN FOOD WASTE TUN KANN – Im Kampf gegen Food Waste”<\/a><\/p>\n

ENJOY \u2014 HACO AG<\/strong> | Novembre – “EIN K\u00dcCHENCHEF SAGT FOOD WASTE DEN KAMPF AN – Food Waste l\u00e4sst sich \u00fcberall reduzieren”<\/a><\/p>\n

zentralplus<\/strong> | 20.11.2023 – “Luzerner Gastro \u00abschockiert\u00bb \u00fcber die Menge an Food Waste<\/a>”<\/p>\n

20 Minuten<\/strong> | 14.11.2022 – “So wollen Gastrobetriebe Food-Waste reduzieren<\/a>”<\/p>\n

Markthalle Basel<\/strong> | 17.10.2022 – “Was Food Waste vermeiden unseren St\u00e4nden bringt<\/a>”<\/p>\n

Hoteli\u00e8re<\/strong> | 12.10.2022 – “Aktionsplan des Bundesrats gegen Foodwaste ist gestartet<\/span><\/span><\/a>”<\/p>\n

Markthalle Basel<\/strong> | 20.09.2022 – “Wo entsteht Food Waste?<\/a>”<\/p>\n

Radio SRF 1<\/strong> | 07.09.2022 – “Weniger Food Waste im Pflegezentrum<\/a>”<\/p>\n

GastroJournal<\/strong> | 30.06.2022 – “Food Save? Das sollte jeder Koch anstreben!<\/a>”<\/p>\n

Salvis AG<\/strong> | 17.06.2022 \u2013 “Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung<\/a>”<\/p>\n

zentralplus<\/strong> | 29.05.2022 \u2013 “Luzerner Beizen kochen bald mit welkem Gem\u00fcse<\/a>”<\/p>\n

Salz & Pfeffer <\/strong>| 26.05.2022 \u2013 “Erhebliches Sparpotenzial<\/a>”<\/p>\n

hotelrevue <\/strong>| 16.05.2022 \u2013 “Verein(t) gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

Lebensmittel Industrie<\/strong>\u00a0| 13.05.2022 \u2013 “Mitglieder von \u00abUnited Against Waste\u00bb unterzeichnen Branchenl\u00f6sung zur Reduktion von Lebensmittelverlusten<\/a>”<\/p>\n

Blogspan Magazin <\/strong>| 13.05.2022 \u2013 “Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung \u2013 Unilever Schweiz unterschreibt Aktionsplan des Bundesrats<\/a>”<\/p>\n

PressePortal<\/strong> | 13.05.2022 \u2013 “Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung – Unilever Schweiz unterschreibt Aktionsplan des Bundesrats<\/a>”<\/p>\n

Blick\u00a0<\/strong>| 12.05.2022 \u2013 “So viele Lebensmittel verschwenden wir pro Tag<\/a>”<\/p>\n

Bundesamt f\u00fcr Umwelt<\/strong> | 12.05.2022 \u2013 “Bund und Lebensmittelbranche gehen gegen Food Waste vor<\/a>”<\/p>\n

Gastrofacts\u00a0<\/strong>| 12.05.2022 \u2013 “Branchenl\u00f6sung zur Reduktion von Lebensmittelverlusten<\/a>”<\/p>\n

GastroJournal<\/strong> | 12.05.2022 \u2013 “Bund und Lebensmittelbranche gehen gegen Food Waste vor<\/a>”<\/p>\n

Nau media AG\u00a0<\/strong>| 12.05.2022 \u2013 “Zu viel Lebensmittelabfall: Bund startet Aktionsplan<\/a>”<\/p>\n

punkt4<\/strong> | 12.05.2022 \u2013 “United Against Waste unterzeichnet Vereinbarung gegen Lebensmittelabfall<\/a>”<\/p>\n

Radio Argovia<\/strong> | 12.05.2022 \u2013 “Der Bundesrat geht gegen Foodwaste vor \u2013 das machen Migros und Coop<\/a>”<\/p>\n

RTR Radiotelevisiun Svizra Rumantscha <\/b><\/strong>| 12.05.2022 \u2013 “Reducir il foodwaste per la mesadad fin l\u2019onn 2030<\/a>”<\/p>\n

Schweizer Bauer <\/b><\/strong>| 12.05.2022 \u2013 “Lebensmittelverschwendung vermeiden<\/a>”<\/p>\n

SWI swissinfo.ch<\/b><\/strong>| 12.05.2022 \u2013 “Bund startet Aktionsplan gegen Lebensmittelverschwendung<\/a>”<\/p>\n

Uzwil24<\/strong> | 12.05.2022 \u2013 “Bund startet Plan gegen Essensverschwendung<\/a>”<\/p>\n

Wirteverband Basel-Stadt <\/strong>| 12.05.2022 \u2013 “Branchenl\u00f6sung zur Reduktion von Lebensmittelverlusten<\/a>”<\/p>\n

ZentralPlus<\/strong> | 12.05.2022 \u2013 “Kampf gegen Lebensmittelverschwendung<\/a>“<\/span><\/p>\n

hotelrevue <\/strong>| 10.05.2022 \u2013 “Zu kurz, zu lang oder zu h\u00e4sslich gilt nicht mehr<\/a>”<\/p>\n

Hotellerie Gastronomie Zeitung <\/strong>| 08.05.2022 \u2013 “23 Hotels k\u00e4mpfen gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

PressePortal<\/strong> | 05.05.2022 \u2013 “Medienmitteilung: Die Restaurants der Andermatt-Sedrun Sport AG reduzieren Lebensmittelabf\u00e4lle auf ein Minimum<\/a>”<\/p>\n

Too Good To Go<\/strong> | 02.05.2022 \u2013 “Weniger Food Waste Danke \u00abMHD+\u00bb<\/a>”<\/p>\n

medinside | <\/strong>22.03.2022 \u2013 “So meistern die Spitalk\u00fcchen t\u00e4glich Tausende Mahlzeiten<\/a>”<\/p>\n

zentralplus<\/strong> | 11.03.2022 \u2013 “Gegen Foodwaste: Kanton Luzern holt Gastronomie ins Boot<\/span><\/a>”<\/p>\n

TeleBasel<\/strong> | 09.03.2022 \u2013 “Luzerner Spit\u00e4ler k\u00e4mpfen erfolgeich gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

Radio Luzern<\/strong> | 07.03.2022 \u2013 “Gemeinsam gegen Verschwendung: Luzern sucht Partnerbetriebe aus dem Gastrobereich<\/a>”<\/p>\n

Die Presse<\/strong> | 17.02.2022 \u2013 “Spit\u00e4ler: Ein Drittel des Essens landet im M\u00fcll<\/a>”<\/p>\n

Schweizer Tafel<\/strong> | 26.01.2022 \u2013 “Neues Mitglied von United Against Waste<\/a>”<\/p>\n

2021<\/h2>\n

Gastrofacts<\/strong> | Novembre 2021 – “Ein Signal gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

Blick<\/strong> | 29.09.2021 – “Migros, Coop, Denner \u2013 Allianz gegen Lebensmittelverschwendung wird gr\u00f6sser<\/a>”<\/p>\n

Nau<\/strong> | 29.09.2021 – “Allianz gegen Lebensmittelverschwendung wird gr\u00f6sser<\/a>”<\/p>\n

Swiss Info<\/strong> | 29.09.2021 – “Allianz gegen Lebensmittelverschwendung wird gr\u00f6sser<\/a>”<\/p>\n

20 Minuten<\/strong>\u00a0| “Die Vereinigung gegen Lebensmittelverschwendung w\u00e4chst<\/a>”<\/p>\n

TeleBasel<\/strong> | 29.09.2021 – “Allianz gegen Lebensmittelverschwendung w\u00e4chst<\/a>”<\/p>\n

Schweizer Bauer<\/strong> | 29.09.2021 – “Swisspatat bei United Against Waste<\/a>”<\/p>\n

Opera News<\/strong> | 29.09.2021 – “Allianz gegen Lebensmittelverschwendung w\u00e4chst<\/a>”<\/p>\n

Blue\u00a0News<\/strong> | 29.09.2021 – “Detailh\u00e4ndler wollen gegen Food Waste vorgehen<\/a>”<\/p>\n

Food Service<\/strong> | 29.09.2021 – “Auf breiter Front Foodwaste den Kampf angesagt<\/a>”<\/p>\n

Jungfrau Zeitung<\/strong> | 23.08.2021 – “Food Waste ist eine Frage des Verhaltens und der Wertsch\u00e4tzung<\/a>”<\/p>\n

Berner Oberl\u00e4nder<\/strong> | 14.05.2021 – “Weniger Lebensmittelabf\u00e4lle dank Expertenwissen<\/a>”<\/p>\n

a|s|p <\/strong>| “\u00abIch m\u00f6chte vergleichbare Food-Waste- Kennzahlen und den Austausch mit anderen Betrieben pflegen!\u00bb<\/a>”<\/p>\n

 <\/p>\n

2020<\/h2>\n

a|s|p<\/strong> | “Food Save Corner \u2013 Food Waste fu\u0308r alle sichtbar machen<\/a>”<\/p>\n

a|s|p<\/strong> | “Food Save Corner: Wie viel Kaffee darf es sein?<\/a>”<\/p>\n

a|s|p<\/strong> | “Food Save Corner \u2013 Warum immer zu viel Suppe produziert wird<\/a>”<\/p>\n

a|s|p<\/strong> | “Food Save Corner \u2013 Wie Daten den Blick auf Lebensmittelverschwendung ver\u00e4ndern<\/a>”<\/p>\n

a|s|p<\/strong> | “Food Save Corner \u2013 Kleine Portionen mit grosser Wirkung<\/a>”<\/p>\n

 <\/p>\n

2019<\/h2>\n

bz<\/strong> | 4.11.2019 – “Basel-Stadt will weniger Lebensmittel im Abfall<\/a>“<\/p>\n

a|s|p<\/strong> | – “Food Save – Was hilft wirklich gegen Lebensmittelverschwendung?<\/a>“<\/p>\n

Pistor<\/strong> | 19.9.2019 – “Grand Casino Baden: 50% weniger Food Waste<\/a>“<\/p>\n

Bundesamt f\u00fcr Umwelt BAFU<\/strong> | 4.09.2019 “Kampf gegen Food Waste: Gut f\u00fcr die Umwelt und das Portemonnaie<\/a>“<\/p>\n

Gastrofacts<\/strong>\u00a0|\u00a030.08.2019″Food Waste: Apps helfen Gastronomen<\/a>“<\/p>\n

Hotellerie Gastronomie Zeitung\u00a0<\/strong>| 15.07.2019 –\u00a0\u00a0<\/strong> “Delikatessen aus Abf\u00e4llen<\/a>“<\/p>\n

Saviva-Blog\u00a0<\/strong>| 02.07.2019 –\u00a0“Mit der neuen Food Save-App Food Waste reduzieren & Leistung steigern<\/a>“<\/p>\n

a|s|p\u00a0<\/strong>|\u00a028.06.2019 – “Digitale Tools f\u00fcrs Food-Save-Engagement<\/a>“<\/p>\n

htr\u00a0hotel Revue<\/strong>\u00a0| 27.06.2019 – “Food Save: Nachhaltig und wirtschaftlich<\/a>“<\/p>\n

Newsletter HotellerieSuisse\u00a0<\/strong>| 24.06.2019 – “Food Save Apps: Reduzieren Sie Food Waste unkompliziert und kosteng\u00fcnstig<\/a>“<\/p>\n

Gastrofacts<\/strong> | 20.06.2019 – “Ergebnis des Jahrestreffens 2019 von United Against Waste<\/a>“<\/p>\n

Salz & Pfeffer<\/b>\u00a0| 20.06.2019 – “Starterkit gegen Food Waste<\/a>“<\/p>\n

Schweizer Bauer<\/b> | 20.06.2019 – “Digital gegen Food Waste<\/a>“<\/p>\n

Bauernzeitung\u00a0<\/strong>| 20.06.2019 – “Digital gegen Food Waste<\/a>“<\/p>\n

Lebensmitteltechnologie<\/strong>\u00a0\u00a0|\u00a020.06.2019 – “Digital gegen Food Waste<\/a>“<\/p>\n

htr\u00a0hotel Revue<\/strong>\u00a0|\u00a019.06.2019 – “Apps sollen helfen, den Food Waste zu reduzieren<\/a>”<\/p>\n

Transgourmet News\u00a0<\/strong>|\u00a014.06.2019 – “Zwei Smartphone-Apps. Ein Ziel: Die Reduktion von Lebensmittelabf\u00e4llen in Gastronomie- und Hotelleriebetrieben!<\/a>”<\/p>\n

Fachblatt Richemont<\/strong>\u00a0|\u00a001.06.2019 –\u00a0“5 Food Save Tipps zur Reduktion von Food Waste im B\u00e4ckergewerbe<\/a>”<\/p>\n

Newsletter HotellerieSuisse\u00a0<\/strong>| 22.05.2019 –\u00a0“Fokus Food Save 2019: Digitale Hilfsmittel, die Ihnen die Reduktion von Lebensmittelabf\u00e4llen erleichtern.<\/a>”<\/p>\n

Salz & Pfeffer<\/b> | 13.05.2019 – “Weniger ist mehr<\/a>”<\/p>\n

a|s|p\u00a0<\/strong>|\u00a026.04.2019 – “Food Save im Universit\u00e4tsspital Z\u00fcrich – Kommunikation als Schl\u00fcssel zum Erfolg<\/a>”<\/p>\n

Unispital Z\u00fcrich\u00a0<\/strong>|\u00a026.04.2019 – “Jeder Beitrag f\u00fcr weniger Lebensmittelabf\u00e4lle z\u00e4hlt<\/a>”<\/p>\n

a|s|p\u00a0<\/strong>|\u00a027.02.2019 – “Gaumenlust statt Gaumenfrust – Was Food Save und Smoothfood gemeinsam haben<\/a>”<\/p>\n

panissimo<\/strong> | 11.01.2019 – “Es besteht nach wie vor Handlungsbedarf<\/a>”<\/p>\n

 <\/p>\n

2018<\/h2>\n

a|s|p <\/strong>| 18.12.2018 – “So wird Food Save zum Erfolg<\/a>”<\/p>\n

a|s|p<\/strong>\u00a0| Heft 6 – “90% Food Save u\u0308ber sechs Jahre \u2013 Das Alterszentrum Weinfelden ka\u0308mpft erfolgreich gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

Das Pauli Magazin<\/strong> – “Unilever Corporate Story: Unilever Food Solutions und United Against Waste \u2013 Gemeinsam f\u00fcr Food Save<\/a>”<\/p>\n

a|s|p<\/strong> | Heft 5 “\u00abEs ist unbedingt n\u00f6tig, der K\u00fcchenmannschaft das Problem Food Waste vor Augen zu f\u00fchren.\u00bb<\/a>”<\/p>\n

Gastrosuisse<\/strong> | 10.10.2018 “Am richtigen Ort sparen<\/a>”<\/p>\n

Aargauer Wirtschaft<\/strong> | 17.10.2018 “\u00abFOOD WASTE\u00bb = VERLORENES POTENZIAL<\/a>”<\/p>\n

Tagblatt<\/strong> | 14.10.2018 – “Wirte bek\u00e4mpfen Foodwaste in ihren Restaurants<\/a>”<\/p>\n

Food Service<\/strong> | 15.10.2018 – “Sechs Tipps f\u00fcr weniger Food Waste<\/a>”<\/p>\n

myScience<\/strong> | 09.10.2018 – “Kosten senken Food Waste vermeiden – Einsparpotenziale in der Schweizer Gastronomie<\/a>”<\/p>\n

htr Hotel Revue<\/strong> | 09.10.2018 – “Reduktion von Food Waste lohnt sich f\u00fcr Gastrobetriebe<\/a>”<\/p>\n

Food aktuell<\/strong> | 09.10.2018 – “Food Waste kostet Restaurants viel Geld<\/a>”<\/p>\n

Tagblatt<\/strong> | 09.10.2018 – “Food Waste: Speisereste kommen Wirte teuer zu stehen<\/a>”<\/p>\n

BauernZeitung Online<\/strong> | 09.10.2018 – “Food Waste: Gastronomie hat Einsparpotenzial<\/a>”<\/p>\n

Der Bund<\/strong> | 09.10.2018 – “Berner Forscher gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

20 Minuten<\/strong> | 09.10.2018 – “Berner Forscher geben Tipps gegen Food-Waste<\/a>”<\/p>\n

Luzerner Zeitung<\/strong> | 09.10.2018 – “Food Waste: Speisereste kommen Wirte teuer zu stehen<\/a>”<\/p>\n

Blick<\/strong> | 09.10.2018 – “So lohnt sich der Kampf gegen die Verschwendung f\u00fcr Gastrobetriebe<\/a>”<\/p>\n

Berner Zeitung<\/strong> | 09.10..2018 – “Food Waste geht Wirten ins Geld – Berner Forscher helfen<\/a>”<\/p>\n

Aargauer Zeitung<\/strong> | 09.10.2018 – “Laut Studie lohnt sich Kampf gegen Food Waste f\u00fcr Gastrobetriebe<\/a>”<\/p>\n

BFH<\/strong> | 08.10.2018 – “Kurzstudie Kosten senken und Food Waste vermeiden \u2013 Einsparpotenziale in der Schweizer Gastronomie<\/a>”<\/p>\n

a|s|p | <\/strong>Heft 4 – “Holen Sie mehr heraus!<\/a>”<\/p>\n

novitats<\/strong> | 28.09.2018 – “Von Foxtrail bis zu Foodwaste<\/a>”<\/p>\n

B\u00fcndner Tagblatt<\/strong> | 27.09.2018 – “Die Zukunft der Gastro-Branche<\/a>”<\/p>\n

S\u00fcdostschweiz<\/strong> | 26.09.2018 – “UAW am Forum f\u00fcr Lernende, Lenzerheide<\/a>”<\/p>\n

Thurgauer Zeitung<\/strong> | 04.09.2018 – “Es braucht Mut zur Erziehung<\/a>”<\/p>\n

Jungfrau Zeitung<\/strong> | 01.09.2018 – “Restaurants sollen Food-Waste reduzieren<\/a>”<\/p>\n

Limmattaler Zeitung<\/strong> | 29.08.2018 – “Anti-Food-Waste : Eine App sagt voraus, wie viele G\u00e4ste ins Restaurant kommen<\/a>”<\/p>\n

Migros Welt<\/strong> | 27.08.2018 – “Weniger ist mehr<\/a>”<\/p>\n

Migros Magazin<\/strong> | 23.07.2018 – “Auf Kurs gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

Watson<\/strong> | 03.07.2018 – “So reduziert das Kantonsspital Luzern Foodwaste um 35%<\/a>”<\/p>\n

Twitter<\/strong> | 02.07.2018 – “Luzerner Kantonsspital reduziert Foodwaste<\/a>”<\/p>\n

Panissimo<\/strong> | 29.06.2018 – “Restprodukten einen h\u00f6heren Wert geben<\/a>”<\/p>\n

SRF<\/strong> | 29.06.2018″ –\u00a0\u00abDie Idee\u00bb: Luzerner Spital k\u00e4mpft erfolgreich gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

Hotellerie Gastronomie Zeitung<\/strong> | 24.06.2018 – “Upcycling: Mehrwert aus Abfallprodukten<\/a>”<\/p>\n

Tele 1<\/strong> | 25.05.2018 – “Im Kampf gegen die Lebensmittelverschwendung<\/a>”<\/p>\n

zentralplus<\/strong> | 16.05.2018 – “Mit Brot von gestern gegen Verschwendung<\/a>”<\/p>\n

zentralplus<\/strong> | 10.05.2018 – “Kantonsspital Luzern wirft 9 Tonnen weniger Essen in die Tonne – pro Monat<\/a>”<\/p>\n

a|s|p<\/strong> | Heft 2\u00a0“Gemeinsam reduzieren wir Lebensmittelabf\u00e4lle<\/a>”<\/p>\n

SRF<\/strong>\u00a0| 09.05.2018 – “Luzerner Spit\u00e4ler werfen einen Drittel weniger Lebensmittel weg<\/a>”<\/p>\n

Birsmagazin<\/strong> | 30.04.2018 – “Essen wegwerfen – geht gar nicht<\/a>”<\/p>\n

Berner Oberl\u00e4nder\/Thuner Tagblatt<\/strong> | 06.04.2018 – “5- oder 3-Stern-Hotel: Wer produziert weniger Abfall bei Lebensmitteln?<\/a>”<\/p>\n

Jungfrau Zeitung<\/strong> | 04.04.2018 – “Erhebung im Saanenland: Hotels reduzieren Abf\u00e4lle um 20 Prozent<\/a>”<\/p>\n

20 Minuten<\/strong> | 05.04.2018 – “20 Prozent weniger Abfall im Palace<\/a>”<\/p>\n

Newsletter hotelleriesuisse<\/strong> | 03.04.2018
\n“Food Waste Erhebung im Saanenland: Hotels reduzierten Nahrungsmittelabf\u00e4lle um 20%”
\n<\/a>“Food Waste Erhebung: Zu Besuch im Hotel Kernen, Sch\u00f6nried”
\n<\/a>“Begeisterte Reaktionen von Teilnehmern der Food Waste Erhebung<\/a>”<\/p>\n

Gstaadlife<\/strong> | 23.03.2018 – “Fighting food waste in hotels<\/a>” (Englisch)<\/p>\n

Anzeiger von Saanen<\/strong>\u00a0| 02.03.2018 – “Weniger Food Waste in der Hotellerie<\/a>”<\/p>\n

Jungfrau Zeitung<\/strong>\u00a0| 03.02.2018 – “Der Kampf gegen den Abfall<\/a>”<\/p>\n

Radio BeO<\/strong>\u00a0| 30.01.2018 – “Saanenland: Hoteliers mit Projekt gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

 <\/p>\n

2017<\/h2>\n

B\u00e4rner Channe<\/strong>\u00a0| 04\/2017 – “Adventsinterview: Lebensmittelabf\u00e4lle vermeiden – ein Gewinn f\u00fcr die Umwelt und den Betrieb<\/a>”<\/p>\n

3sat\u00a0<\/strong>| 13.11.2017 – “Nach Mass –\u00a0Luzerner Kantonsspital k\u00e4mpft gegen die Lebensmittelverschwendung<\/a>”<\/p>\n

Spital Muri\u00a0<\/strong>| 16.10.2017 – “Gemeinsam gegen Lebensmittelverschwendung<\/a>”<\/p>\n

Reformiert<\/strong>\u00a0| 09\/2017 – “Essensverschwendung grenzt an Perversion<\/a>”<\/p>\n

SRF 10vor10<\/strong>\u00a0| 29.09.2017 – ““Die Idee”: Luzerner Kantonsspital reduziert Food Waste<\/a>”<\/p>\n

Aargauer Zeitung<\/strong>\u00a0| 21.09.2017 – “Spital reduziert Lebensmittelabf\u00e4lle<\/a>”<\/p>\n

Panissimo<\/strong>\u00a0| 15.09.2017 – “Abfall reduzieren und Kosten sparen<\/a>”<\/p>\n

Panissimo<\/strong>\u00a0| 15.09.2017 – “Nachhaltigkeit ist nicht nur ein Wort<\/a>”<\/p>\n

Medinside<\/strong>\u00a0| 30.08.2017 – “So wollen Spit\u00e4ler den Abfall von Nahrungsmitteln senken<\/a>”<\/p>\n

GastroJournal<\/strong> | 16.08.2017 – “Das Geheimnis eines “Zero Waste Cocktails”<\/a>”<\/p>\n

Medinside<\/strong> | 15.08.2017 – “Kleinere Essensportionen am Luzerner Kantonsspital<\/a>”<\/p>\n

SRF – Regionaljournal Zentralschweiz<\/strong> | 14.08.2017 – “Luzerner Spit\u00e4ler k\u00e4mpfen gemeinsam gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

Berner Oberl\u00e4nder \/ Thuner Tagblatt<\/strong> | 08.07.2017 – “Kopf der Woche – Dominic Fetzer<\/a>”<\/p>\n

Hotellerie Gastronomie Magazin<\/strong> | 05.07.2017 – “Es “tami” guets Bier<\/a>”<\/p>\n

Berner Oberl\u00e4nder \/ Thuner Tagblatt<\/strong> |\u00a005.07.2017 – “Frutiger Hotels mit 40 Prozent weniger Abfall<\/a>”<\/p>\n

Wirtschaft regional\u00a0<\/strong>| 01.07.2017 – “Dem Food Waste auf der Spur<\/a>”<\/p>\n

Das Pauli Magazin<\/strong>\u00a0| 15.06.2017 – “Die Verhinderung von Lebensmittelverschwendung ist planbar. Antworten von UAW-Referent Mirko Buri<\/a>”<\/p>\n

Heime und Spit\u00e4ler<\/strong>\u00a0| 05\/2017 – “Spital Muri: Rezepte gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

Schweizer Bauer<\/strong>\u00a0| 20.05.2017 – “Halbe Million Tonnen verschwendet<\/a>”<\/p>\n

Landwirtschaftlicher Informationsdienst LID<\/strong>\u00a0| 19.05.2017 – “L\u00f6sungen gegen Lebensmittelverluste<\/a>”<\/p>\n

htr.ch<\/strong> |\u00a017.05.2017 – “Standesinitiative gegen Lebensmittelverschwendung eingereicht<\/a>”<\/p>\n

GastroJournal<\/strong>\u00a0| 17.05.2017 – “Kampf der Verschwendung mit Food Waste-Coach<\/a>”<\/p>\n

LastMinuteTable Blog<\/strong>\u00a0| 15.05.2017 – “Foodwaste in der Schweiz<\/a>”<\/p>\n

GastroJournal\u00a0<\/strong>| 27.04.2017 –\u00a0“Frittier\u00f6l-Regeneration stoppt Verschwendung und sichert Qualit\u00e4t<\/a>”<\/p>\n

Wirtschaftswoche<\/strong> |\u00a010.05.2017 – “Aus Brot wird Bier<\/a>”<\/p>\n

Blick\u00a0<\/strong>| 12.04.2017 – “Bier aus Brotresten im Kampf gegen Lebensmittelabfall<\/a>”<\/p>\n

Luzerner Zeitung<\/strong>\u00a0| 12.04.2017 – “Spezialbier aus Brot soll Abfallberge reduzieren<\/a>”<\/p>\n

Aargauer Zeitung<\/strong>\u00a0| 12.04.2017 – “Bier aus Brotresten im Kampf gegen Lebensmittelabfall<\/a>”<\/p>\n

Z\u00fcrcher Unterl\u00e4nder<\/strong>\u00a0| 12.04.2017 – “Bier aus Brotresten im Kampf gegen Lebensmittelabfall<\/a>”<\/p>\n

Bauernzeitung<\/strong>\u00a0| 12.04.2017 – “Foodwaste: Bier aus Brotresten<\/a>”<\/p>\n

htr.ch<\/strong>\u00a0| 12.04.2017 – “Bier aus Brotresten im Kampf gegen Lebensmittelabfall<\/a>”<\/p>\n

Finanz und Wirtschaft\u00a0<\/strong>| 12.04.2017 – “Bier aus Brot<\/a>”<\/p>\n

Energy Radio<\/strong>\u00a0| 12.04.2017 – “Kampf dem Food Waste: Wenn aus altem Brot Bier wird<\/a>”<\/p>\n

Watson<\/strong> |\u00a012.04.2017 – “Bier aus Brotresten im Kampf gegen Lebensmittelabfall<\/a>”<\/p>\n

Zentralplus<\/strong>\u00a0| 08.03.2017 – “Luzerner B\u00e4ckereien gegen Foodwaste – UAW-Mitglied B\u00e4ckerei Bachmann an vorderster Front<\/a>”<\/p>\n

Curaviva<\/strong> |\u00a001\/2017 – “Besseres Einkaufsmanagement, weniger K\u00fcchenabf\u00e4lle – In Frankreich reduzieren Alters- und Pflegeheime die Lebensmittelverschwendung<\/a>”<\/p>\n

Panissimo<\/strong> |\u00a003.03.2017 – “Innovation und Nachhaltigkeit als Antreiber zum Erfolg<\/a>”<\/p>\n

Andelfinger Zeitung<\/strong>\u00a0| 10.02.2017\u00a0– “Eine Box gegen Food-Waste<\/a>”<\/p>\n

Handelszeitung<\/strong>\u00a0| 31.01.2017\u00a0– “So einfach haben es Z\u00fcrcher im Kampf gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

 <\/p>\n

2016<\/h2>\n

B\u00e4rner Channe<\/strong> | 02.12.2016 “Fair Trade Town Bern<\/a>” S. 29<\/p>\n

Vivai<\/strong> | 06\/2016 – “Restlos geniessen<\/a>” ab S. 30<\/p>\n

blickpunkt<\/strong> | 28\/Novembre 2016 – “Foodwaste vermeiden – die Umwelt schonen und Geld sparen<\/a>”<\/p>\n

Panissimo<\/strong> | 10.11.2016 – “Verminderung der Lebensmittelverschwendung<\/a>”<\/p>\n

Aroma<\/strong> | 5\/2016 – “Langfristig denken<\/a>” ab S. 20<\/p>\n

Radio SRF “Espresso”<\/strong> | 27.10.2016 – “Weniger Foodwaste in Schweizer Hotels<\/a>”<\/p>\n

Radio SRF “Regionaljournal Zentralschweiz”<\/strong> | 25.10.2016 – “Luzerner Gastromesse Zagg thematisiert Lebensmittelverschwendung<\/a>” ab 4:40<\/p>\n

Gourmetnews<\/strong>\u00a0| 19.10.2016 – “So lassen sich Lebensmitteabf\u00e4lle in der Gastronomie verringern<\/a>”<\/p>\n

20 Minuten\u00a0<\/strong><\/strong>|\u00a019.10.2016 – “Essen von Restaurants soll nicht im Abfall landen<\/a>”<\/p>\n

zentralplus<\/strong><\/strong>\u00a0|\u00a019.10.2016 – “Foodwaste: Kanton Luzern nimmt Beizer in die Pflicht<\/a>”<\/p>\n

zentralplus\u00a0<\/strong>|\u00a0<\/strong>18.10.2016 – “Kampf der Lebensmittelverschwendung<\/a>”<\/p>\n

htr.ch\u00a0<\/strong>| 13.10.2016 – “Ins Netz statt in den M\u00fcll<\/a>”<\/p>\n

Radio SRF “Regionaljournal Z\u00fcrich Schaffhausen” <\/strong>| 16.09.2016 – “Z\u00fcrcher Hoteliers k\u00e4mpfen gegen Foodwaste<\/a>”<\/p>\n

Radio SRF “Echo der Zeit”<\/strong> | 15.09.2016 – “Sparen dank weniger Lebensmittelverschwendung<\/a>”<\/p>\n

htr.ch <\/strong>| 23.06.2016 – “Z\u00fcrcher Hoteliers aktiv gegen Foodwaste<\/a>”<\/p>\n

schweizer gastronomie fernschule<\/strong> | 20.06.2016 – “Food Waste in der Gastronomie – Mehr Gewinn durch Umweltschutz<\/a>”<\/p>\n

Adinora<\/strong> | 02.06.2016 – “Genuss2-Foodbox anstelle Lebensmittelverschwendung!<\/a>”<\/p>\n

Blick<\/strong> | 01.06.2016 – “Mitnehmen statt wegwerfen: Eine Kartonbox gegen die Verschwendung<\/a>”<\/p>\n

htr.ch <\/strong>| 26.05.2016 – “Massnahmen gegen den Abfall<\/a>”<\/p>\n

Salz & Pfeffer<\/strong>\u00a0| Nr. 3, Mai\u00a02016 – “Ideen gegen Abfall<\/a>” ab S. 86<\/p>\n

Hotellerie Gastronomie Zeitung <\/strong>| 02.05.2016 – “Verschwenden? Verschwinden!<\/a>”<\/p>\n

economiesuisse <\/strong>| 20.04.2016 – “Restaurants und Hotels engagieren sich gegen Food Waste<\/a>”<\/p>\n

Tagesanzeiger <\/strong>| 18.04.2016 – “Wie Food-Waste zu Leibe ger\u00fcckt werden kann<\/a>”<\/p>\n

Hotellerie Gastronomie Zeitung <\/strong>| 13.04.2016 – “Food-Box: Reste vom Essen einfach mit nach Hause geben<\/a>”<\/p>\n

htr.ch <\/strong>| 08.04.2016 – “Neue nachhaltige Food-Boxen f\u00fcr Essensreste in Restaurants<\/a>”<\/p>\n

gastro-tipp.ch<\/strong>\u00a0| 06.04.2016 – “Genuss2 Food Box<\/a>”<\/p>\n

3sat Nano<\/strong>\u00a0| 10.02.2016 – “Wertvolles Essen: Projekte gegen Lebensmittelverschwendung<\/a>”<\/p>\n

 <\/p>\n

2015<\/h2>\n

Z\u00fcrichsee-Zeitung<\/strong> | 23.12.2015 – “Die meisten Lebensmittelabf\u00e4lle w\u00e4ren vermeidbar<\/a>”<\/p>\n

SRF Kassensturz<\/strong> | 22.12.2015 – “Hotels gegen Food Waste: Kunden erhalten kleinere Portionen<\/a>”<\/p>\n

Z\u00fcrcher Wirtschaftsmagazin<\/strong> | 3\/2015 – “Unsere K\u00fchlschr\u00e4nke sind zu voll<\/a>”<\/p>\n

htr fokus\u00a0<\/strong>| 15.10.2015 –\u00a0“Foodwaste in der Hotellerie – Pilotstudie<\/a>”<\/p>\n

Blick.ch\u00a0<\/strong>| 15.10.2015 –\u00a0“Unser Mitglied prescht vor in Sachen Nachhaltigkeit<\/a>”<\/p>\n

PROFIL htr<\/strong> | 17.09.2015 – “Sparpotenzial Lebensmittelabfall<\/a>”<\/p>\n

panissimo<\/strong> | 21.08.2015 – “B\u00e4cker und Confiseure reduzieren Food Waste<\/a>”<\/p>\n

Lebensmittel – Mittel zum Leben<\/strong> | Juni 2015 \u00a0– “Lebensmittel: Sparpotenzial f\u00fcr Betriebe<\/a>”<\/p>\n

pistorama<\/strong> | Mai 2015 – “Lebensmittelabf\u00e4lle: Sparpotenzial f\u00fcr Betriebe!<\/a>” \/
\n“D\u00e9chets alimentaires – potentiel d’\u00e9conomie pour les entreprises!<\/a>”<\/p>\n

Gourmet<\/strong> | Mai 2015 – “Ausser-Haus Branche reduziert Lebensmittelabf\u00e4lle<\/a>”<\/p>\n

Gastrofacts<\/strong> | Mai 2015 – “Ausser-Haus Branche reduzier Lebensmittelabf\u00e4lle<\/a>”<\/p>\n

f<\/strong>oodaktuell<\/strong> | 22.05.2015 – “Beratung zur Foodwaste-Reduktion<\/a>”<\/p>\n

panissimo<\/strong> | 24.04.2015 – “Reduktion von Lebensmittelabf\u00e4llen<\/a>”<\/p>\n

panissimo<\/strong> | 24.04.2015 – “Verringerung der \u00dcbersch\u00fcsse von Brot und Backwaren<\/a>”<\/p>\n

Caf\u00e9Bistro<\/strong> | 2015\/3 – “United Against Waste: Lebensmittelabfall messen – Potenzial nutzen!<\/a>”<\/p>\n

panissimo<\/strong> | 09.01.2015 – “Qualit\u00e4t und Emotionen<\/a>”<\/p>\n

PROFIL htr<\/strong> | 08.01.2015 – “United Against Waste<\/a>”<\/p>\n

Caf\u00e9Bistro<\/strong> | 2015\/1 – “Lebensmittelabf\u00e4lle: Sparpotenzial f\u00fcr jeden Betrieb<\/a>”<\/p>\n

 <\/p>\n

2014<\/h2>\n

Online:<\/h4>\n

htr hotel revue<\/strong> | 17.04.2014 – “Mitgliederzahl im Gr\u00fcndungsjahr mehr als verdoppelt<\/a>”<\/p>\n

hotelleriesuisse – Newsletter 3<\/strong> | 27.03.2014 – “Nachhaltigkeit in der Hotellerie<\/a>”<\/p>\n

Bieler Tagblatt <\/strong>| 11.03.2014 – “Kampfansage an die Verschwendung<\/a>”<\/p>\n

Z\u00fcrcher Unterl\u00e4nder <\/strong>| 17.02.2014 – “Restaurants wollen weniger Esswaren fortwerfen<\/a>”<\/p>\n

Print:<\/h4>\n

panissimo<\/strong>\u00a0| 19.12.2014 – “Nachhaltigkeit: Chance + Herausforderung<\/a>”<\/p>\n

pistorama<\/strong> | 16.10.2014 – “Reduktion der \u00dcbersch\u00fcsse lohnt sich doppelt<\/a>”<\/p>\n

htr hotel revue<\/strong> | 19.06.2014 – “Abfall f\u00e4llt ins Gewicht<\/a>”<\/p>\n

htr hotel revue<\/strong> | 27.03.2014 – “Damit viel nicht zu viel ist<\/a>”<\/p>\n

Profil\u00a0<\/strong>|13.02.2014 – “Gegen Foodwaste<\/a>”<\/p>\n

Elektronisch:<\/h4>\n

SRF<\/strong> <\/strong>| 28.01.2014 – “Schweizer verschwenden j\u00e4hrlich 2 Millionen Tonnen Lebensmittel<\/a>”<\/p>\n

Echo der Zeit<\/strong> | 28.01.2014 – “<\/strong>Zu viele Nahrungsmittel im Abfall<\/a>“<\/strong><\/p>\n

 <\/p>\n

2013<\/h2>\n

Online:<\/h4>\n

Hotel et Gastronomie Zeitung<\/strong> <\/strong>| 22.11.2013 – “Gastronomen gesucht f\u00fcr eine Studie \u00fcber Lebensmittelverschwendung<\/a>”<\/p>\n

htr hotel revue<\/strong> <\/strong>| 22.11.2013 – “United Against Waste sucht Gastronomen<\/a>”<\/p>\n

NZZ<\/strong> | 02.07.2013 – “Branche gegen Verschwendung<\/a>”<\/p>\n

20 Minuten<\/strong> | 02.07.2013 – “Gegen Lebensmittel-Verschwendung<\/a>”<\/p>\n

Tagesanzeiger<\/strong> | 02.07.2013 – “Gastrofirmen wollen 130’000 Tonnen Lebensmittel weniger wegwerfen<\/a>”<\/p>\n

GastroFacts<\/strong> | 02.07.2013 – “Brancheninitiative gegen Lebensmittelverschwendung<\/a>”<\/p>\n

alimentaonline<\/strong> | 02.07.2013 – “Lebensmittelverschwendung: Unternehmen engagieren sich<\/a>”<\/p>\n

romandie.com<\/strong> | 02.07.2013 – “entreprises et organisations unies contre le gaspillage<\/a>”<\/p>\n

RTS<\/strong> | 02.07.2013 – “L’association “United Against Waste” a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e pour combattre le gaspillage de denr\u00e9es alimentaires<\/a>”<\/p>\n

<\/h4>\n

Print:<\/h4>\n

htr hotel revue<\/strong> | 04.07.2013 – “Europ\u00e4ischer Kampf gegen Verschwendung<\/a>”<\/p>\n

gourmet<\/strong> | 02.07.2013 – “Gemeinsam gegen Verschwendung<\/a>”<\/p>\n

<\/h4>\n

Elektronisch:<\/h4>\n

SRF<\/strong> <\/strong>| 03.07.2013 – “Gemeinsam gegen den Berg weggeworfener Lebensmittel<\/a>”<\/p>\n

Echo der Zeit<\/strong> | 02.07.2013 – “<\/strong>Kampf gegen die Verschwendung beginnt in der Gastronomie<\/a>“<\/strong><\/p>\n

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